为更好满足师生用餐需求，北京外国语大学后勤与基建处先后走访调研多所高校和企业，最终在西校区老食堂以合作经营的模式，引入海底捞、富江南等社会品牌餐饮企业，经营内容涵盖中餐、西餐以及特色风味三大类。

富江南（北外校园店）用餐环境

引进的社会品牌餐饮企业已经投入运营的有富江南餐厅和海底捞校园火锅。富江南是新派江浙菜，以淮扬菜为主打，注重江南风韵与淮扬味道的呈现，将属于江南的特色城市风物浓缩于菜品之中。装修风格淡雅、柔和，氛围温馨宜人，一道道鲜美恬和的精致佳肴，为在校师生、员工带来视觉与味觉的双重享受。

海底捞进驻高校食堂，是其结合特定消费群体的消费喜好进行的个性化创新试点。北京外国语大学是海底捞校园火锅在北京进驻的第一家高校。从菜单中可以看到，入驻学校食堂后，相比于普通门店，“食堂版”的海底捞火锅价格更加贴近校园，作为川式火锅知名品牌，针对大学生的食堂用餐需求，推出校园特色火锅套餐和专享价。

海底捞校园火锅北外店菜单

社会餐饮校园店的入驻为校园消费群体提供了多样化、便利化的选择，对于餐饮质量提升具有积极的意义。管理规范、监管得力的社会品牌餐饮企业有效补充学校餐饮力量，让大学食堂成为一个更具特色和品质的餐饮场所，为广大师生提供更好的服务和体验。